当银联POS机刷卡后资金未到账时，可以按照以下步骤进行处理：

1. 确认交易状态：

1. 首先，确认交易是否真正成功。有时因为网络延迟或设备故障，交易可能会显示成功但实际上并未完成。可以通过查询交易记录或联系银行客服来核实交易状态。

2. 检查账户信息：

1. 如果交易确实成功，但资金未到账，那么应检查银行账户信息是否正确，包括账户名、账号、开户行等。任何一项信息的错误都可能导致资金无法到账。

3. 联系银联客服：

1. 在确认交易成功且账户信息无误后，应立刻联系银联客服，向他们反映资金未到账的情况。银联客服会提供相应的查询和解决方案。

4. 排查系统故障或网络问题：

1. 可以尝试重新启动POS机或检查网络连接，看是否能够解决问题。POS机刷卡未到账可能是由于系统故障或网络问题导致的。

5. 了解银行处理时间：

1. 有时，资金未到账并非因为POS机或银行的问题，而是因为银行处理时间的原因。不同银行的资金处理时间可能不同，有些可能需要更长的时间才能将资金转入账户。了解所使用银行的资金处理时间也是非常重要的。

6. 采取后续措施：

1. 如果经过上述步骤仍未解决问题，可以考虑以下后续措施：

2. a. 等待一段时间后再次查询账户余额，看资金是否已到账。

3. b. 如果问题仍未解决，可以联系持卡人所属银行查询具体原因，并提供相关交易记录以便银行进行核实。

4. c. 如果商家平台出现问题或倒闭导致资金未到账，需要联系平台客服或相关部门进行退款处理。

7. 预防未来问题：

1. 在解决了资金未到账的问题后，还应采取一些措施来防范此类问题的再次发生。比如定期对POS机进行维护和检查，确保其正常运行；及时更新银行账户信息，确保其准确无误；加强员工培训，提高他们对POS机使用的熟练度等。

以上是针对银联POS机刷卡后资金未到账问题的处理步骤和建议。请注意，在处理此类问题时，保持冷静并耐心操作是非常重要的。